孕妇每日喝豆浆补充蛋白质

    蛋白质是脑细胞的紧张身分之一，占脑比重的30％～35％，在增进语言中枢发育方面起着极其首要的作用。要是妊妇蛋白质摄入不足，不只使胎儿脑发生庞大阻滞，还会影响到乳汁蛋白质含量及氨基酸组成，导致乳汁裁减；婴幼儿蛋白质摄入不足，还会直接影响到脑神经细胞发育。

    是以，妊妇及婴幼儿要摄入充足的优质蛋白质食物。

    大豆富含优质蛋白质（含量高达40％），是植物中惟一相似于动物蛋白质的完整蛋白质，并且大豆蛋白不含胆固醇，可低落人体血清中的胆固醇，这一点又优于动物蛋白。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡，非常得当人体的需要。人体对大豆蛋白的汲取几何与食用方法有关，个中，干炒大豆的蛋白消化率不凌驾跨过50％，煮大豆也仅为65％，而制成豆浆蛋白消化率则高达95％左右。是以，每天喝一杯豆浆不失落为摄取优质蛋白的一个有效蹊径。

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